「見せてもらおうか、本格袋麺の性能とやらを。」ラ王vsマルちゃん正麺【冷やし中華編】

今更感がありますが、「ラ王vsマルちゃん正麺」をやってみた。

マルちゃん正麺　冷やし中華

2015年のリニューアルで、ゆで時間が5分→4分となりました。
もちもちの食感が特長の、なめらかでのどごしの良い冷やし中華せん専用麺。

1食120g（麺80g）

ラ王　冷やし中華　しょうゆだれ

こちらは2015年のリニューアルで、タレの量が25%増量。
つるみ、コシ、もっちりとした食感が特徴のストレート麺。

1食120g（麺80g）

タレの量は、両者とも同じになったようです。

実食

１人で２食も食べられないので、半々でお皿に盛りました。

手前のストレート麺が「ラ王」、奥が「マルちゃん製麺」です。

半々ということで、タレはブレンドしてしまいました。

ラ王の麺は、つるつるストレート。生麺の感じはあるのですが、つけ麺のラーメン麺みたいな感じです。

マルちゃん正麺は、３パック生麺の冷やし中華にかなり近い。言われないと判らないかもしれません。

どちらも、素晴らしい。まあ、冷やし中華感は「マルちゃん製麺」です。
しかし、「ラ王」は、やはりラーメンとして素晴らしと思う。
（前回食べたラ王「醤油」は、そんなに感動はなかったけど。）

まとめ

全ては、ゆで加減です！

前回食べた、普通のラ王「醤油」がいまいちだったのは、ゆの量が少なく、火力も弱かった。（タレはカップラーメンそのものの味で旨くない。）

今回は、強火力でたっぷりのお湯でしっかり茹で、細かくコシを確認しながら茹で上げました。（時間は表示通りでOKでした。）

あと、冷やし中華ということで、冷水で締めるから美味しいのかもしれませんね。

今後も、本格袋麺を追ってみたいと思います。

（タレは自作できるようになりたい・・・。）